La Cooperativa Valle dei Casali, dal 1995, opera nell'educazione e comunicazione ambientale, nel recupero urbano e paesaggistico di spazi e strutture pubbliche, coinvolgendo nei propri interventi soggetti locali organizzati, operatori istituzionali, scuole di ogni ordine e grado, privati e cittadini.
Sviluppa progetti, consulenze e interventi educativi atti a valorizzare le risorse umane e ambientali, promuovere una cultura di tutela del territorio e modificare in chiave sostenibile gli atteggiamenti e gli stili di vita.
È partner dei maggiori operatori istituzionali ed enti pubblici, promuove percorsi di Educazione Ambientale nelle scuole di ogni ordine e grado, sviluppa e coordina manifestazioni pubbliche a carattere ambientale promosse dal Comune di Roma ed è partner europea di numerosi progetti internazionali; dal 1999 gestisce i servizi, in convenzione con l'Ente Regionale RomaNatura, nella Riserva Naturale Regionale della Valle dei Casali e, dal 2002, le attività di educazione ambientale nella Riserva Naturale Regionale della Tenuta dei Massimi; dal 2002 al 2006, ha operato nel settore dell'educazione ambientale, in convenzione esclusiva con il WWF Lazio, gestendo, tra le altre cose, le attività didattiche presso il Parco Urbano di Villa Ada.
Dal marzo 2006, a seguito di bando, ha ottienuto l'affidamento, in convenzione con l'Ente Regionale RomaNatura, della gestione della Casa del Parco della Riserva Naturale della Valle dei Casali.

www.valledeicasali.com
www.myspace.com/bistrotbio